Vie et bouffe

J’ai essayé les bols santé de Buddha Station

Buddha Station c’est le nouveau comptoir santé des Halles de Sainte-Foy. Pour déguster un repas santé, c’est ma nouvelle bonne adresse à Québec.

Depuis quelques mois, j’ai découvert les «healthy bowl». Ce sont des bols remplis d’ingrédients sains: des légumes, des grains, des protéines, mais qui, contrairement aux salades, ne sont pas mélangés. J’étais donc excitée d’essayer les bols santé de Buddha Station qui vient tout juste d’ouvrir à Québec.

Buddha Station

Ce comptoir propose un menu court, mais alléchant. On propose également de composer soi-même son bol. Ce que j’ai fait. J’ai sélectionné moi-même les ingrédients de mon bol grâce à un iPad placé devant la «caisse». Oui, caisse entre guillemets, car après avoir créé mon bol et choisi mes accompagnements, j’ai payé par carte de crédit. Il n’y a pas vraiment de caisse en fait. Seulement un écran côté client et une imprimante pour les reçus. Je trouve ce concept génial et innovateur. De plus, le tout est personnalisé avec mon prénom.

Quelques minutes après avoir commandé, les détails de mon bol étaient transmis sur un autre iPad côté cuisine. J’ai reçu mon bol quelques minutes plus tard.

Tout était délicieux. Les produits sont frais et savoureux. La présentation est digne d’Instagram. Les fans de sushis et de salades exotiques aimeront beaucoup les plats proposés au Buddha Station. Le tout en version santé x1000.

Justement, pour les prix ça se situe entre une salade d’un bar à salades et d’une boîte de sushi. Je crois en avoir eu pour mon argent quand on pense que j’avais une bonne portion de tartare de saumon et un demi-avocat — sans compter le reste.

Buddha Station

J’étais également très heureuse de découvrir sur leur menu de nombreux aliments locaux ou certifiés équitables. L’esprit du Buddha Station inclut également des gestes écoresponsables qu’on ne voit pas souvent dans des comptoirs de restauration.

Somme toute, j’ai adoré l’expérience Buddha Station et je vous le recommande pour un repas rapide et sain, mais pas plate du tout! Et si vous êtes pressé, c’est possible de commander votre bol sur leur site web et de venir le chercher à l’heure prévue.

Avez-vous essayé Buddha Station?

You Might Also Like

  • Brigitte Bernier
    3 octobre 2016 at 20:29

    Je vais essayer les bols santé dès cette semaine…ça semble très bon.