Ce vendredi, ce sera la Journée nationale du beigne. Pour l’occasion, je vous partage les 5 meilleurs endroits où manger des beignes à Québec.
Fait intéressant à savoir : la Journée nationale du beigne est toujours le premier vendredi de juin. Alors que vous aimiez les beignes, les beignets ou les donuts, voici où en manger.
Krispy Kreme
Au départ, je ne voulais pas inclure de chaînes internationales, mais il faut avouer que les beignes Krispy Kreme sont savoureux! Pour être allé sur place, il n’y a rien de plus satisfaisant que de voir les beignes sur le convoyeur se faire parfaitement glacer. Abordables et frais, je ne vois pas pourquoi je n’inclurais pas ces beignes dans mon top 3. Rendez-vous sur le boulevard Lebourgneuf pour chercher votre boîte. Le restaurant n’est pas très joli. Donc, prenez-les pour apporter et savourez-les à la maison.
Beignes Sumo au café Saint-Henri
Il faut y aller au bon moment (assez tôt, mais pas trop) pour avoir du choix, car les beignes artisanaux Sumo partent rapidement. On les retrouve dans le lumineux café Saint-Henri sur l’avenue Saint-Joseph au centre-ville. Les saveurs plus classiques côtoient des saveurs improbables comme lavande et citron. Environ une douzaine de sortes sont offertes chaque jour. On y prépare des beignes deux fois par jour pour assurer la fraîcheur. J’adore les déguster sur place avec un thé latté. L’endroit est souvent plein, mais quand on y trouve une place, c’est toujours un moment agréable. Sortez votre appareil, car l’endroit est très instagrammable. Pour manger des beignes à Québec, c’est la place!
Bagel Maguire Café
Les bagels et les beignes ont cette similitude d’avoir la même forme. Alors quand Bagel Maguire a laissé gonfler un peu trop la pâte des bagels par accident et que leur cuisinier a décidé de les frire, on obtient un bagel-beigne. Une première dans le monde des beignes à Québec. La pâte de cette pâtisserie est un peu plus dense que normale, mais tout de même très moelleuse. Ensuite glacés, ces beignes sont délicieux. Le glaçage est impeccable. Avec des saveurs comme érable ou matcha qui goûtent le ciel, on ne peut pas se tromper. C’est ma découverte la plus récente, mais ça vaut le détour sur l’avenue Maguire.
La Folle Tablée
Située à Charlesbourg, La Folle Tablée est un joli café-boutique tout rose. C’est l’endroit idéal pour trouver des douceurs raffinées. En plus des beignes aux saveurs créatives, on retrouve des cake-popsicle licorne, des brownies moelleux et des cupcakes. La qualité est au rendez-vous et les saveurs de beignes sont délicates et uniques. Coup de coeur pour les saveurs fruitées : framboise et fruits exotiques. Le petit plus : les boîtes festives qui sont parfaites pour un évènement.
Beiko La Boîte à Beignes
Si vous avez le goût de beignes sans bouger de votre divan (oui, ça arrive), vous pouvez commander des beignes Beiko via Uber Eats. Évidemment, c’est possible de passer à l’une de leurs succursales à Sainte-Foy, Beauport ou Cap-Rouge. Le petit plus de Beiko, c’est certainement leurs beignes végans. Toutes leurs saveurs sont assez originales et assurément très gourmandes. Ce sont les plus sucrés que j’ai goûtés. C’est pourquoi j’aime bien les saveurs framboise et café qui sont plus surette et amère, respectivement.
En couverture : les beignes Sumo